欧風Akabeko鍋

スープにきのこやソーセージを入れ煮立ったところに
その他食材を入れてキャベツがしんなりしてきたら、
食材を取り分け３種のトマト・バジル・チリトマトソースをかけてお召し上がりください。
シメはご飯を入れお好みで卵やチーズを入れて
リゾット風ににしてお召し上がりください。

火鍋風辛味噌しゃぶしゃぶ

麓山高原豚（はやまこうげんとん）という県内指定農家による「限定生産」の豚を使用し、辛味噌スープで煮立った季節のお野菜と共にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
辛味が強いので胡麻だれを使用すると少しマイルドになります。
シメは残った具材にご飯を入れお好みで卵やチーズを入れて雑炊にしてお召し上がりください。

Akabeko風チーズフォンデュ

お肉やお野菜、えび、ホタテなど豊富な食材を、
専用のフォークでとろ〜りチーズに絡めてお召し上がりください。
シメは鉄板で焼きおにぎりを温めて
残ったチーズをかけてお召し上がりください。

スパイスカレー鍋

ベースの辛さは基本お子様でも食べられる辛さ！
◎辛い味がお好きな方は、スパイスをお付けするので
お好みの辛さにご自身で味調節も可能です。
具材はゴロっとした鶏肉に、その他季節のお野菜、
チーズソーセージにシェフが独自に調合した多数のスパイス。
〆はチーズとご飯をお鍋に入れてカレーリゾットで2度愉しめます。

牛肉のすき焼き

牛肉たっぷりお一人様２００ｇ！食べ応え満点！鍋の王様すき焼き！
料理長の作る特製の割り下で調理したすき焼きは絶品！
生卵に絡めてお召し上がりくださいませ。
シメには、うどんをご用意しております。

麓山高原豚しゃぶしゃぶ

麓山高原豚（はやまこうげんとん）は、
県内指定農家による「限定生産」の豚です。
専用飼料を使った限定農家生産です。
柔らかく、臭みが少なくかつ脂肪があっさりしている特徴を
味わっていただけるようにしゃぶしゃぶにしました。
銘柄豚の旨みを十分に堪能ください。

会津地鶏鍋

会津地鶏はその昔、平家の落人が愛玩用に持ち込んだものが
広まったと言われております。
また、会津地方に伝わる伝統行事「会津彼岸獅子」(1570年代から伝承されているもの)の飾羽に会津地鶏の尾羽が使用されています。
会津地鶏は赤みが強くコクと旨味に優れ甘みにある脂が特徴です。
身はプリっと弾力のあるしっかりした歯ごたえです。

ラクレット

ラクレットとはフランス語で
「削るもの」「引っかくもの」を意味する言葉です。
チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いで
ジャガイモなどに絡めて食べることから、この名前が付きました。

会津牛ランプステーキ or 福島牛ヒレステーキ

大きな赤身のモモ肉の一部の特に柔らかい旨みのある部位のランプか
脂も少なく柔らかいサーロインの中にある細長い部位のヒレステーキか
お好みのステーキをお選びいただき、お部屋でジューっと焼いてお召し上がりください。

夕食(お部屋で地元の誇るブランド牛、福島牛を贅沢にしゃぶしゃぶコース)

地元の銘柄牛である福島牛をしゃぶしゃぶでご堪能いただきます。

食材付BBQプラン

グリーンシーズン限定の食材付BBQプランは、食器、器具が全てついてます。
ボリューム満点の手ぶらでバーベキューをお楽しみください！
snowpeak社製のおしゃれな機材でBBQが楽しめます。

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